尖椒胡萝卜炒牛肉
浏览 316045 · 收藏 4288 · 学做 1
牛肉含丰富的蛋白质,氨基酸组成与人体需要的相接近,所以是好消化吸收的优质蛋白质,食用牛肉可补中益气,滋养脾胃,提高机体的抗病能力。尤其是冬天更是特别适合食用牛肉,可暖胃,是补益佳品。牛肉烧制方法多样,简单方便,可炒,可炖,可烤,可涮。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
所有食材清洗干净,牛肉用温水清洗,再用清水浸泡10分钟,可以浸去好多血水
-
步骤2/8
点击查看大图
先将牛肉切片再切条,粗细看自己喜欢。切牛肉有讲究:横切牛肉,斜切猪肉,竖切鸡肉。横切牛肉的意思是刀要与牛肉的纹理呈垂直切下,将牛肉的纤维切短,这样切的牛肉吃起来口感更嫩,不会塞牙。嫩肉小窍门:切好的牛肉装盘,加入料酒、红薯淀粉抓匀,放置5分钟,再抓匀,重复三次,牛肉里吃进了料酒,可以给牛肉去腥,红薯淀粉形成浆锁住牛肉的水分,增加嫩滑口感
-
步骤3/8
点击查看大图
胡萝卜、尖椒切丝,姜切小条,葱切寸段
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-07
换个做法
尖椒胡萝卜炒牛肉的其他做法
尖椒胡萝卜炒牛肉的相关分类
尖椒胡萝卜炒牛肉的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
261345人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26658977人看过 -
#我心中的冬日限定# 青椒胡萝卜炒牛肉
94175人看过 -
冬瓜丸子汤
31483163人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密# 牛肉炒胡萝卜
175863人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
353655人看过 -
#肉食主义#肉片炒蘑菇
142668人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
734469人看过 -
可乐鸡翅(快手家常菜)
10583237人看过 -
蒜苔炒肉片
9324818人看过 -
鸡丝凉面
34866913人看过 -
红烧排骨
29599709人看过