生炒鸡(
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鸡肉切碎块（越小越入味），油烧热转中火，下鸡块翻炒几分钟，盛出，留底油
锅中倒入桂皮香叶蒜姜片小米椒干辣椒花椒，炒香后，加入之前炒好的鸡块加酱油冰糖，继续中火翻炒
出锅前撒鸡精提鲜，有条件的撒点葱花，比较好看
