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一包到味的桂花红烧肉的做法

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一包到味的桂花红烧肉

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桂花红烧肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。此菜汁明芡亮，桂花香味浓郁，软糯可口。今天的这道桂花红烧肉用了【家乐桂花红烧酱】，不仅复刻了小时候的味道，还翻出了新意！有了【家乐桂花红烧酱】，厨房小白也能秒变大厨，一包到味，决不翻车！

食材清单加入采购清单

1小时以上

带皮五花肉 400克

、

大葱 1段

、

姜片 4片

、

料酒 1勺

、

独子蒜 2个

、

家乐桂花红烧酱调味料 1包

、

干桂花（随酱包附赠） 1克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材并分别清洗干净；
步骤2/16 点击查看大图
五花肉切小块，
步骤3/16 点击查看大图
葱切段，姜切片，蒜切块；
步骤4/16 点击查看大图
锅中加入适量清水，下放五花肉、姜片、葱段、料酒焯水，
步骤5/16 点击查看大图
焯水后捞出洗净待用；
步骤6/16 点击查看大图
锅中加油烧热，下葱姜蒜煸出香味，
步骤7/16 点击查看大图
下五花肉煸炒，
步骤8/16 点击查看大图
至出油，表面微黄；
步骤9/16 点击查看大图
加入1包酱料，
步骤10/16 点击查看大图
上色均匀；
步骤11/16 点击查看大图
再加入3小碗清水（600克），大火烧开后转小火焖煮60分钟左右。
步骤12/16 点击查看大图
待煮至汤汁浓稠，加入干桂花，大火收汁即可。
步骤13/16 点击查看大图
香味浓郁，
步骤14/16 点击查看大图
软糯可口。
步骤15/16 点击查看大图
一包到味，
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决不失手！

小贴士

1、五花肉冷水入锅焯至四五成熟； 2、收汁时间视个人口味而定，大概为10-20分钟； 3、想要摆盘好看的，可留少许干桂花撒在成品表面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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