西红柿鸡蛋打卤面
早上起来煮个面条,打个卤,快手早餐就来了。
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步骤1/15
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西红柿划十字刀,开水泡一下,大约一分钟,皮好去除。
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步骤2/15
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过下凉水,把皮去除。
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步骤3/15
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切成小丁。
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步骤4/15
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准备下葱花和香菜。
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步骤5/15
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鸡蛋打散。
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步骤6/15
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热锅冷油。
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步骤7/15
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下入蛋液,翻炒均匀,我喜欢小块点的,就炒碎一点。
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步骤8/15
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下入西红柿翻炒。
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步骤9/15
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翻炒出汁水。
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步骤10/15
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加入热水炖一下。
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步骤11/15
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调下味道,加盐和味精,放入水淀粉勾芡。扔点葱花。
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步骤12/15
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出锅了。
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步骤13/15
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煮的挂面,省事。开水放挂面就行,煮个5-6分钟,看面的品质了,有的就是很耐煮,尝一下,熟了有点点软就行了,别烂乎过头,因为还要过凉水,会反生一点。
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步骤14/15
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过凉水分面。
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最后一步
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做好了,开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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