一生一柿，健康好柿花生馒头礼盒

浏览 4.1万 · 收藏 428

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中秋月圆吃月饼，今年最火的月饼造型了吧！广式月饼高油高糖，今天变个路子，养生局走起~造型依旧吸引，Q弹低糖，好吃的不要不要的~美丽的外表下依然有美丽的内涵~水光肌的秘诀就是发酵要到位，湿度要控制好，一锅馒头不翻车自然有它的秘诀，跟猪麻麻一起做哦!不翻车秘诀~

食材清单加入采购清单

中筋面粉 200g

、

玉米油 10g

、

牛奶 100g

、

酵母 2g

、

豆沙、奶黄馅适量

、

果蔬粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面团和成光滑的面团，分别调色哦~白色面团100g左右、棕色面团100g、橙色面团100g、绿色少许
步骤2/15 点击查看大图
准备馅料：豆沙馅15g/个，奶黄馅15g/个，奶黄豆沙馅：豆沙10g，奶黄5g
步骤3/15 点击查看大图
准备馅料：豆沙馅15g/个，奶黄馅15g/个，奶黄豆沙馅：豆沙10g，奶黄5g
步骤4/15 点击查看大图
白色、橙色和棕色面团平均分成25一个左右面团，
步骤5/15 点击查看大图
滚圆，包入馅料
步骤6/15 点击查看大图
收口，滚圆
步骤7/15 点击查看大图
滚圆，包入馅料
步骤8/15 点击查看大图
棕色面团放入模具压出花生形状
步骤9/15 点击查看大图
棕色面团放入模具压出花生形状
步骤10/15 点击查看大图
滚圆，包入馅料
步骤11/15 点击查看大图
用刮板压出压痕
步骤12/15 点击查看大图
用刮板压出压痕
步骤13/15 点击查看大图
绿色面团用模具压出叶子，粘合。
步骤14/15 点击查看大图
一起放入摩飞电蒸锅发酵，图5可以看到一个发酵状态大小变化，锅容量也是很大，足足有12L，50g一个的馒头，一层放8个都没有问题，双层出16个，太有效率了~发酵至1.5倍大，蒸12min即可出炉，冷水上锅哦，8秒蒸汽喷发，是市面上上汽速度最快的速蒸锅了，根本不需要预热，很适合早上时间紧张的上班和上学的小伙伴！
最后一步点击查看大图
同时不用担心锅盖滴水问题哦~请看图6，玻璃盖有透气孔，水蒸气在蒸制的过程中，冷凝水不直落。而且锅身里外都是不锈钢材质，食用更安全，食用寿命也更长。我对于这个新入的小伙伴相当满意，出锅的效果也很好，水光肌，怎么捏都是QQ弹弹！