卤猪脚
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昨天是忙碌的一天 闺女回来要吃排骨 先生竟然买回4扇排骨 下巴都惊的快下来的我 经过小半天的时间 在切废了一把刀的代价下分解了排骨 最恐怖的是竟然一起带回10个猪爪 对我来说是全新的陌生 先送去4个冷冻4个 两个来试着做一下 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪脚
2个
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
豆腐乳
一块加汤汁一勺
、
料酒
2勺
、
白酒
3勺
、
冰糖
大约10块
、
花椒
1小把
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
啤酒
1瓶
、
油
50g
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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这胖胖的猪脚 还是很干净的,稍有些毛根在里面,放水里泡了半天,换了几次水
-
步骤2/9
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猪脚上的毛,必须搞干净,如果不弄干净,看上去会非常没有食欲的,用筷子穿上猪,用火把猪爪上有毛根的地方烤一烤
-
步骤3/9
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然后用刀很容易就把毛根去掉了,可就是味道太难闻,还很烫手,太不容易了,再清洗干净
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-09-15
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