蛋挞的做法

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蛋挞

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食材清单加入采购清单

牛奶 1.5倍鸡蛋液重量

、

糖 1__2g

、

蛋挞皮 4个

、

葡萄干若干

、

玉米淀粉 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前化冻
步骤2/8 点击查看大图
1个鸡蛋打散
步骤3/8 点击查看大图
加1.5倍鸡蛋液的牛奶，可以把牛奶倒入蛋壳里称量，一个鸡蛋配3个半蛋壳的牛奶。
步骤4/8 点击查看大图
玉米淀粉2克，白砂糖2克，糖的量可以按个人口味决定，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
静置一会儿，或者把泡泡去掉。
步骤6/8 点击查看大图
葡萄干加淀粉清洗干净
步骤7/8 点击查看大图
放葡萄干和蛋液，放入预热好的烤箱里，上火210，下火190，烤15分钟。如果表面上色不好可以提高温度至220度烤2分钟。
最后一步点击查看大图
香酥滑嫩的蛋挞出炉。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2021-09-14

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