天然无添加酸酸甜甜自制番茄酱
很喜欢吃番茄酱，今天休息在家就自己做了一些
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步骤1/5
番茄洗干净控水，用热开水烫掉皮备用
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步骤2/5
剥掉皮的番茄切成小丁，放料理机打成浆
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步骤3/5
不粘锅中火，倒入番茄浆熬制，熬到番茄看上去粘稠（这个过程不能着急，火不能太大容易糊），
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步骤4/5
然后加入淀粉，砂糖（注意添加淀粉的时候要少量多次添加，一次添加太多容易结块），搅拌熬着直到番茄酱挂筷子
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最后一步
熬着好的番茄酱放人保鲜碗冷藏食用即可
番茄选沙瓤的，熬出来的酱会更好吃
要番茄酱更细腻一些的可以把打好的浆用滤网过滤一下
番茄本身有甜味，糖可以根据自己喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-14
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