京式月饼--月饼界的杠把子
这是小时候的回忆,传统的京式月饼是北方地区月饼类的佼佼者,它传承了太多老北京人的中秋快乐 ,小巧玲珑的自来红,自来白,鲜香软糯的翻毛月饼,说起来都是满满的回忆。
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步骤1/9
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准备食材大集合
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步骤2/9
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饼皮里面所有原料放入容器内;
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步骤3/9
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加入开水揉至面团
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步骤4/9
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将面团均等分割位小面挤子,并搓圆备用
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步骤5/9
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所有馅料混合一起
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步骤6/9
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混合搅拌均匀
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步骤7/9
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分割均等大小的馅料
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步骤8/9
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采用饼皮包裹馅料
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最后一步
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收紧收口,按压花纹即可,放入预热的烤箱上线火180度,烘烤约15分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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