卤猪蹄
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
2只
、
姜片
6片
、
干辣椒
4个
、
八角
3个
、
桂皮
1小根
、
冰糖
3小块
、
盐
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
2勺
、
料酒
2勺
、
香叶
8片
烹饪步骤
-
步骤1/6
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超市买的,叫商家一开二就行,当然你也可以切块。把毛处理干净,在皮上开几个小口,方便入味。
-
步骤2/6
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准备好配料,料酒跟生姜是过水去腥味的。
-
步骤3/6
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过水去腥,加生姜跟料酒,煮出血水后直接捞出洗净。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-09-12
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