清肠润燥的凉拌酸辣银耳菠菜
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入秋了,饮食上不以凉食为主了,但开胃凉拌菜还可以适当食用。特别是银耳,有润肺除燥的效果。平时多见女生煮银耳羹美容养颜,但那个太费时间,而且一般男人也不爱吃那粘粘乎乎的东西,所以最好把银耳做成菜,吸收了银耳的营养,还能增加丰富的膳食纤维,其脆嫩“咯吱咯吱”的口感也让人喜欢。 与富含纤维的菠菜、生的胡萝卜丝同拌,不但在口感上相得益彰,整道菜的清肠效果也不赖。用现成的辣椒油拌这菜省事,但是味道不及现炝的辣椒油。用适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”炸的干辣椒油,往菜里一浇,“滋啦”一声,香气升腾,哈喇子都要控制不住了。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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烹饪步骤
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步骤1/16
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菠菜去根清洗干净,胡萝卜削皮冲洗干净
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步骤2/16
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银耳切掉根部,用凉水浸泡
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步骤3/16
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菠菜入开水锅中,焯煮2分钟,捞出;过不过凉水根据个人的体质及喜好,过凉水能迅速降温,但入秋了,最好用纯净水;如果不过凉水,可将焯好的菠菜放在大盘或盆里摊 开,迅速散热,防止叶子被捂黄
步骤4/16
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发布于 2021-09-10
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