香酥鱼条
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前言:随着开学季的到来,妈妈们有开始为孩子的午餐便当而犯愁了,孩子课业压力大,吃饱吃好才能精力充沛的面对一天的学习,今天分享的香酥鱼条就超级适合做学生便当。 今天的鱼条用到的鱼是拥有MSC小蓝鱼标识的比目鱼,山姆的袋装比目鱼抽真空分装,特别方便,经过处理后的鱼肉无刺,放心做给孩子吃,制作过程也免去了处理鱼刺的困扰。 比目鱼含有丰富的不饱和脂肪酸Omega-3,以及丰富的蛋白质,维生素等等,比目鱼含有大脑组成需要的DHA,经常食用可增强智力,特别适合正在发育的孩子和学习压力大的学生,开学季的餐桌怎能少了它!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
比目鱼(无刺)
4块
、
鸡蛋
2个
、
面包糠
适量
、
玉米淀粉
适量
、
料酒
2勺
、
生抽
2少
、
蚝油
1勺
、
黑胡椒粉
少量
、
盐
少量
、
油
适量
、
番茄酱
适量
、
沙拉酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备比目鱼,我用到的是这种山姆超市的,处理好的成品密封包装比目鱼,鱼肉经过处理没有刺,并且已经分割成大块,用起来比较方便,拥有MSC小蓝鱼标识的产品,给孩子吃也很放心
-
步骤2/9
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将鱼直接切成条,用清水淘洗几遍,加入料酒,味极鲜酱油,蚝油,黑胡椒粉和盐抓匀,腌制半小时以上
-
步骤3/9
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准备鸡蛋液,玉米淀粉和面包糠,放入较宽大容器中,方便操作
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-09-09
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