孜然花卷的做法

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孜然花卷

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别有一番风味的烧烤味花卷你吃过吗，做法简单方便快捷，关键是味道还不错！宝妈赶紧做起来吧！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 500克

、

白糖 1勺

、

发酵粉 5克

、

温水 270克

、

盐 1勺

、

面粉 1勺

、

烧烤料 20克

、

热油 1大勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
面粉中加入一勺糖，5克发酵粉，270克温水，用筷子搅拌成棉絮状，再揉成光滑细腻的面团！
步骤2/21 点击查看大图
放在温暖的地方，发酵至两倍大！
步骤3/21 点击查看大图
碗中放入一勺盐，一勺面粉，一包烧烤料（20克），浇上热油，搅拌均匀调成酱料！
步骤4/21 点击查看大图
案板上撒适量的干面粉，把发酵好的面团揉搓排气，擀成面片儿！
步骤5/21 点击查看大图
均匀的涂抹一层酱料儿！
步骤6/21 点击查看大图
撒上适量的葱花！
步骤7/21 点击查看大图
从底部慢慢的卷起来！成长条状，收口朝下！
步骤8/21 点击查看大图
均匀的切成若干份儿！
步骤9/21 点击查看大图
取两份重叠在一起，用筷子从中间一压到底！
步骤10/21 点击查看大图
两头捏紧，向下弯曲，两头接口处捏紧就可以了！
步骤11/21 点击查看大图
水开放入花卷，大火蒸15分钟，关火再焖5分钟即可！
步骤12/21 点击查看大图
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步骤13/21 点击查看大图
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步骤14/21 点击查看大图
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步骤16/21 点击查看大图
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步骤17/21 点击查看大图
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步骤18/21 点击查看大图
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步骤19/21 点击查看大图
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步骤20/21 点击查看大图
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步骤4/21

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小贴士

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发布于 2021-09-08

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