杂粮花卷的做法

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杂粮花卷

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食材清单加入采购清单

酵母 15克

、

黑全麦粉 500克

、

玉米面 250克

、

中筋面粉 750克

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黑麦全麦粉500克，面粉500克，玉米面250克白面粉250克两种混合500克，分别放在盆里，里面分别放5克酵母，5克白糖，分别加温水和面团，醒发致两倍大，分别拿出来排气备用
步骤2/6 点击查看大图
将三种面团擀片折叠，整理好在擀成适中的厚度
步骤3/6 点击查看大图
擀好后从一头卷起来，我的面饼大，另一半可以再卷起来做成两条。另一半可以反过来卷，就变成相反的花卷
步骤4/6 点击查看大图
切好适中大小，我的一个是85克左右，用于减肥期间吃。切好后二次醒发10分钟
步骤5/6 点击查看大图
蒸锅水开上蒸锅，大火蒸20分钟，焖两分钟就好了，粗粮不单单是减肥期间吃，家里老人小孩也爱吃，营养丰富！
最后一步点击查看大图
还蒸了黑全麦馒头，里面放了核头仁，蔓越莓，正两种换着吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-30

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