杂米面蒸糕的做法

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杂米面蒸糕

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香甜软糯，各种杂粮都可一起，简单方便的同时营养丰富啊！不用严格控制各种梁的比例，水的比例，只要有料理机厨房小白也可做出香甜美味的杂面蒸糕。

“营养是健康的起点”
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小米 100g

、

大米 100克

、

糯米 100克

、

酵母 5克

、

白糖 1大勺

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三种米1:1:1量
步骤2/10 点击查看大图
米洗干净放入破壁机，水和米持平的量，破壁模式
步骤3/10 点击查看大图
现在手捻还有颗粒状
步骤4/10 点击查看大图
加入鸡蛋酵母白糖（喜欢甜口可以适量多加点）我还加了一勺奶粉，机器继续工作一分钟
步骤5/10 点击查看大图
完全没颗粒状，如图状态，盖上盖子醒发半小时左右（醒发状态根据温度情况看）
步骤6/10 点击查看大图
醒发两倍大，都是大蜂窝状，用筷子搅拌排气
步骤7/10 点击查看大图
模具杯刷一次油
步骤8/10 点击查看大图
用勺子将面糊盛到杯中，九分满，放入蒸锅，水开计时10分钟
步骤9/10 点击查看大图
蒸好了
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还不错吧

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

可以把白糖换成红糖，还可以放点干果葡萄干大枣之类的，模具买小朋友喜欢的卡通模型，这样就不愁小朋友吃饭的问题了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-07

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