家常炒合菜
19克
39克
96克
659
千卡
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步骤1/14
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1小块前腿肉切丝,加料酒,生抽,盐,胡椒粉,半勺玉米油,生粉腌制10分钟。
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步骤2/14
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1小把韭菜洗净切段备用。
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步骤3/14
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1把粉条用热水提前泡软,加半勺老抽拌匀。
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步骤4/14
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1把黄豆芽择洗干净,快速焯一下水,捞出来备用。
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步骤5/14
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l小段胡萝卜切成丝。
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步骤6/14
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黑木耳提前泡发好。
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步骤7/14
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2个鸡蛋打成蛋液,下油锅炒一下备用。
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步骤8/14
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准备少许蒜末和姜末。
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步骤9/14
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炒合菜的所有食材已备好。
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步骤10/14
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起锅烧油,下姜蒜末炝锅。
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步骤11/14
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然后下入肉丝,炒至断生,烹入一勺料酒去腥增香。
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步骤12/14
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随后下入胡萝卜丝和豆芽,炒至变软,加入粉条翻炒,淋2勺清水,以防粘锅。同时加生抽,蚝油,十三香,胡椒粉,白糖,盐,鸡精调味。炒至汤汁收干,下入鸡蛋,黑木耳,韭菜,急火快炒片刻,即可关火出锅。
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步骤13/14
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盛盘!
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最后一步
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这道家常炒合菜,颜色漂亮,简单易做,营养美品,超级下饭。喜欢的朋友不妨一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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