芸豆扇贝丁包子
今天立冬,老天爷很应景的下起了雨夹雪,冬天就这样来了。听说立冬这一天妈妈要给女儿包包子吃,女儿才能在新的一年里不愁吃穿,虽然我认为这是胡扯,因为我哪年也没饿瘦过。但确实这寒冷的天让我有想吃热乎乎包子的冲动。妈妈不在身边,自己捣鼓捣鼓,包个包子应该是没有问题滴
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步骤1/6
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芸豆切小丁,肉切小丁,葱姜切碎,先炒肉,变色后放芸豆丁,十三香,盐,酱油,葱姜。炒到芸豆变色,断生,尝一下没有生味即可。
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步骤2/6
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新鲜扇贝丁。我用直接剥好的,用清水涮一下即可。
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步骤3/6
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开始包吧,重要一点,芸豆包子你就可劲往里填馅,放到不能再放,包着都费劲的成度,因为蒸熟了芸豆会缩水,相信我没错的。我第一锅馅就放少了,吃着很不爽。
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步骤4/6
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上蒸锅,屉布刷点油
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步骤5/6
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蒸28分钟,闷5分钟,出锅啦
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最后一步
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健康,美味,新鲜,的芸豆扇贝丁大包子,老好吃了
馅可劲放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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