小菜火了，清脆可口下饭比肉好维生素高的做法

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小菜火了，清脆可口下饭比肉好维生素高

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时间过得这么快转眼秋季了。早市的秋黄瓜价格非常便宜1公斤1块5。以前去新疆在那边买东西都是按公斤计量的，现在东北的市场也有按公斤的蔬菜了。看到水黄瓜质量这么好，必须得买1公斤了，少了人家也不卖的。我就直接装一袋，最后过秤将近1公斤。提回家就做酱黄瓜吧，然后分给没有做的朋友，早餐下饭的菜清淡可口。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2个

、

盐 3勺

、

轻盐原汁酱油 2勺

、

陈醋 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把黄瓜用刷子刷洗一下，这样可以洗得更干净了。不然花刺容易有泥土不宜冲洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
将洗干净的黄瓜切成段，大小可按照自家的习惯就行了
步骤3/7 点击查看大图
把黄瓜段改刀，切成条状备用，也可以按照自己的习惯制作。
步骤4/7 点击查看大图
切好的黄瓜放进容器，加盐加盐混合均匀，腌制8小时左右，如果放得盐多腌制的时间会缩短
步骤5/7 点击查看大图
时间到腌制的黄瓜有很多水，倒出去，可以装保鲜袋放冰箱恒温或者冷冻都行。
步骤6/7 点击查看大图
吃的时候，取出来加上轻盐油和陈醋橄榄油或者香油拌一拌就可以上桌了。清脆可口下饭的神器。
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上边已经说了这么多了，你看会了吗，快去试下做给家人吧。好吃又轻盐的小酱菜。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1，黄瓜的皮肉越厚越好。 2，选择黄瓜粗细均匀的，新鲜的即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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