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榨菜鲜肉酥皮月饼～美味爆汁

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榨菜鲜肉月饼使用金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，产品含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油，含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等。高不饱和脂肪酸含量：≥82%，是一款性价比非常高的家庭用油。参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

肉馅：猪肉馅200g，老抽10g，生抽10g，料酒10g，香油5g，榨菜丁60g，姜末适量，葱花适量，盐2g，蛋清1个，金龙鱼植物调和油20g 200g

、

水油皮：面粉150g，金龙鱼植物调和油40g，水80g 60克

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油酥：面粉120，金龙鱼植物调和油60 180克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
水皮面团材料用筷子搅拌成絮状
步骤2/15 点击查看大图
水皮、油酥分别揉好面团，室温静置20分钟
步骤3/15 点击查看大图
肉馅材料搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
大包酥水皮包油皮
步骤5/15 点击查看大图
擀开三折
步骤6/15 点击查看大图
再擀开
步骤7/15 点击查看大图
卷起来
步骤8/15 点击查看大图
切剂子
步骤9/15 点击查看大图
擀开
步骤10/15 点击查看大图
擀开，包入肉馅
步骤11/15 点击查看大图
收口捏紧（配方2备的量）
步骤12/15 点击查看大图
表面刷蛋液，撒芝麻
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热180度，烤25分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
咬一口

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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