家庭版蟹肉煲
浏览 19063 · 收藏 118
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
土豆
1个大的
、
鸡爪
6个
、
葱姜蒜
适量
、
螃蟹
4只
、
虾
12只
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
糖
适量
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
洋葱
半个
、
花椒
10粒
、
大料
2个
、
粘糕条
适量
、
蒜泥
5-6瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
螃蟹清洗,切半,蘸上淀粉,用油煎,炸到金黄捞出;虾去虾线,也是用油过一下;鸡爪煎掉指甲,剁成两半,用清水焯一下,土豆切条,过油煎下(不过油也行),然后把需要的调料备好,就是图片这样
-
步骤2/4
点击查看大图
煎螃蟹。鸡爪焯过后,重新热水下锅煮八分熟,倒入料酒和姜片,没拍照
-
步骤3/4
点击查看大图
热油热锅,一勺豆瓣酱下锅,炒出红油,依次放入大料,花椒,葱姜蒜泥,洋葱丝,炒出香味,加入螃蟹和虾,加入一勺料酒,两勺酱酒,接着炒香,放入鸡爪,倒入炖鸡爪的汤,炖15分钟,倒入土豆条,在煮10分钟,最后加入年糕条,加入盐和糖,到熟就行了
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-09-03
换个做法
蟹肉煲的相关分类
蟹肉煲的相关推荐
-
蟹肉煲
231397人看过 -
蟹肉煲
179879人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#大闸蟹版蟹肉煲
193777人看过 -
蟹肉煲
153772人看过 -
蟹肉煲
3293人看过 -
蟹肉煲
55229人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
163404人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1906345人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7538271人看过 -
排骨汤
37882人看过 -
罗非鱼
57851人看过 -
金蒜粉丝蒸西兰花-低脂健康好营养
10458586人看过