㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
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其实豆腐吧,本身除了豆香味,它只能通过其他食材来凸显它的价值,所以这个菜,关键点,就是【酱汁】! 这一个黄金比例的酱汁,一定要好好收藏!是个万能的酱汁哦!不仅仅只能用于这道菜呢!
营养分析
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9克
14克
12克
187
千卡
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
豆腐(老或嫩)
1块
、
红绿辣椒
适量
、
鸡蛋
1个
、
㊙️【酱汁】↓
、
番茄酱
1勺
、
蚝油
1勺
、
辣酱
1勺
、
蒜蓉酱/蒜末
1勺
、
生抽
1-2勺
、
【勾芡】↓
、
淀粉
1小勺
、
水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/6
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豆腐切小块,辣椒们切碎,鸡蛋打散,酱汁先调好在碗里备用~
-
步骤2/6
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锅里下油,把豆腐两面煎黄~(豆腐表面拍不拍淀粉都可以~)
-
步骤3/6
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豆腐煎金黄了~淋上打散的鸡蛋~再翻个面,就可以下酱汁和辣椒了~可盖上锅盖焖煮一会,让豆腐入味!
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-11-20
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