新疆大盘土鸡焖饼
地地道道的新疆丫头子 必须要会的一道菜
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步骤1/7
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首先把土鸡碎成大块 冷水下锅加葱段姜片焯水 撇掉浮末 冷水冲洗鸡肉块
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步骤2/7
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热锅冷油 炒糖色
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步骤3/7
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加入鸡块炒上糖色 加葱段大蒜辣皮子炒香 再加老抽生抽豆瓣酱蚝油 调味翻炒
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步骤4/7
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加入开水再加入啤酒 大火烧开转小火炖煮50分钟
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步骤5/7
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我忘了拍饼子 做了一张香豆饼 剩下的做了小花卷 把饼子焖到大盘鸡上 25分钟
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步骤6/7
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把土豆胡萝卜铺在下面 花卷焖在上面
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最后一步
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关火出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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