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话梅板栗烧小排的做法

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话梅板栗烧小排

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排骨

、

九制话梅

、

板栗

、

葱

、

蒜

、

老抽

、

生抽

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
今天拍视频来着忘记拍照了都是视频截取出来的凑合看吧小可爱们。
步骤2/15 点击查看大图
话梅泡水30分钟，话梅水要煮排骨用的，别倒掉！
步骤3/15 点击查看大图
排骨用盐抓洗 2分钟，再用清水冲洗干净。
步骤4/15 点击查看大图
厨房纸擦去水分
步骤5/15 点击查看大图
裹淀粉薄薄一层即可（玉米淀粉）
步骤6/15 点击查看大图
裹好后的图
步骤7/15 点击查看大图
热锅凉油油温上来放排骨
步骤8/15 点击查看大图
煎至金黄
步骤9/15 点击查看大图
放葱和蒜片
步骤10/15 点击查看大图
再倒入话梅水和话梅一定要用泡话梅的水煮
步骤11/15 点击查看大图
煮开
步骤12/15 点击查看大图
放板栗和白糖白糖我放了两小勺，煮15-25分钟我煮了15分钟不是那么软烂的看你牙口定时间
步骤13/15 点击查看大图
放老抽生抽炒匀大火收汁
步骤14/15 点击查看大图
酸甜可口
最后一步点击查看大图
很惊艳的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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