筒鲜鱼烩豆腐的做法 点击查看大图

筒鲜鱼烩豆腐

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如是者我闻

筒鲜鱼是豫南地区的一道地方特色美食。还被商城县申报为世界非遗美食。美丽的传说赋予美食更独特的文化元素。
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0克
1克
2克

13
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
花鲢 1条
、
地锅豆腐 500g
、
小葱 适量
、
生姜 适量
、
干辣椒 适量喜欢吃辣多放点
、
料酒 15ml
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

有的腌制鱼的时候为了增色，会加生抽之类，其实完全没必要。鱼肉在密闭容器无氧环境下会发酵，鱼肉有点点泛红且细嫩，咸鲜可口。不需要再加太多其它的如花椒之类的佐料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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