比肉还好吃的『家常烩馒头』

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吃盐过多会给身体带来许多伤害，这已是众所周知的事实。只是，耐不住美食的诱惑，不知不觉中，人们的摄盐量还是太多。世界卫生组织建议每日盐摄入量在5克以下。很多人只是凭感觉或者口味添加食盐，即使知道每日食盐摄入量，做饭时也不可能用天平或者秤称量。日常生活中，如何做到少吃盐呢？建议使用定量盐勺，使用2 克定量盐勺时，每一平勺食盐量为2 克，就可以很好地控制盐的用量啦。今天分享一道朴实而百搭的家常烩馒头！这样做的烩馒头，连炒菜都省啦！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

馒头 2个

、

韭菜一小把

、

鸡蛋 2个

、

豆芽 200克

、

大蒜 3瓣

、

大葱一段

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/14 点击查看大图
掐去豆芽根部并冲洗干净。
步骤3/14 点击查看大图
大蒜切末，大葱切小段。
步骤4/14 点击查看大图
馒头切片。
步骤5/14 点击查看大图
韭菜切段。
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤7/14 点击查看大图
把蛋液倒入馒头里拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
炒锅中倒入适量菜籽油，油热爆香葱蒜。
步骤9/14 点击查看大图
倒入豆芽翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
倒入蚝油、生抽、鸡精翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
再倒入裹有鸡蛋液的馒头翻炒均匀焖炒3分钟。
步骤12/14 点击查看大图
最后把韭菜撒入锅中翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
一锅美味可口的家常烩馒头就好了！
最后一步点击查看大图
金黄可口的烩馒头片，一口馒头一口菜，简单快手又美味，这样做连菜都不用炒啦！

步骤4/14

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小贴士

4个小妙招教你科学减盐，让你不再“盐”多必失！ 1、使用限盐勺限盐勺使用方法为：限盐勺的容量以平勺为标准，目前市面上常见的有1克和2克这两种规格，一个三口之家只需使用2克盐勺做饭即可。一日三餐平均下来，每顿饭只需要两勺半的盐就足够。 2、少用高盐调味品如果菜肴中加入了酱油或酱料，则应适当减少盐的添加。此外，可以选择低盐酱油和酱料以减少盐的摄入。 3、出锅前放盐出锅前再放盐可以让人很容易感受到菜表面的咸味，从而减少盐的使用量。 4、使用天然香料佐料炒菜时少放盐，可使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等天然香料为食物提味，以弥补咸味的不足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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