银耳莲子南瓜羹
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步骤1/14
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1朵银耳提前泡发好，洗掉杂质，去掉根部。
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步骤2/14
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锅里水开后，下入银耳焯一下水。
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步骤3/14
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把银耳捞出来过凉，掰成小朵。尽量掰的碎些。
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步骤4/14
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莲子也提前泡好。
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步骤5/14
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莲子快速焯下水，捞出来备用。
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步骤6/14
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1小块南瓜削皮，切块。
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步骤7/14
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锅里水开后，下入银耳，改中小火炖30分钟。
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步骤8/14
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30分钟后，银耳已炖至软烂。
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步骤9/14
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下入莲子，继续炖15分钟。
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步骤10/14
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待莲子炖熟后，把南瓜块也下进锅里一起炖。
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步骤11/14
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准备一把冰糖（依自己口味加），下入锅里。
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步骤12/14
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5分钟后，待南瓜软烂后，即可关火出锅了。
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步骤13/14
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撒几颗枸杞子点缀一下。
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最后一步
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秋天干燥，多喝些汤汤水水的，很滋补。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-30
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