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#少盐饮食 轻松生活#银耳莲子南瓜羹(11/14)
1朵银耳提前泡发好，洗掉杂质，去掉根部。
锅里水开后，下入银耳焯一下水。
把银耳捞出来过凉，掰成小朵。尽量掰的碎些。
莲子也提前泡好。
莲子快速焯下水，捞出来备用。
1小块南瓜削皮，切块。
锅里水开后，下入银耳，改中小火炖30分钟。
30分钟后，银耳已炖至软烂。
下入莲子，继续炖15分钟。
待莲子炖熟后，把南瓜块也下进锅里一起炖。
准备一把冰糖（依自己口味加），下入锅里。
5分钟后，待南瓜软烂后，即可关火出锅了。
撒几颗枸杞子点缀一下。
秋天干燥，多喝些汤汤水水的，很滋补。