做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃的做法

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做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃

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6克
52克
19克

337
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊 500克

、

小葱 3根

、

盐 3克

、

干辣椒适量

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的蛤蜊，放入盆里，加入水，加点盐，泡上3小时，让蛤蜊把沙子吐一下，然后将蛤蜊用清水洗干净
步骤2/8 点击查看大图
蒜切片，香葱葱白切成段，干辣椒切段备用
步骤3/8 点击查看大图
香葱葱绿切成段
步骤4/8 点击查看大图
锅里加适量的水，水开后，将蛤蜊放入锅里轻轻焯一下水，捞出来，这一步可去沙去腥
步骤5/8 点击查看大图
锅里加油，下入葱蒜干辣椒爆香
步骤6/8 点击查看大图
把蛤蜊放入翻炒几下，盖上盖子焖2分钟
步骤7/8 点击查看大图
出锅前，加入少许的盐和香葱段，炒均匀就可以了
最后一步点击查看大图
盛入盘里即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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