春天的味道&蒸榆钱
浏览 238148 · 收藏 3309 · 学做 1
榆钱是春天特有的食材,每当春天百花盛开的时候,榆钱也静悄悄的绿了枝头,榆钱的可食用时间很短,当它由黄绿变为深绿,就失去了甜美的滋味。 蒸榆钱是最传统的吃法,也是营养价值保留最完整的吃法,蒸榆钱如果做的不好就会软踏踏的粘连成团,影响口感。 但是掌握一些小技巧,就会做出蓬松,不粘连,清香翠绿的美味蒸榆钱。 这些小技巧也适合其它蒸野菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜榆钱淘洗干净,要有耐心,多清洗几遍。控干表面的水分(我是头天晚上淘洗干净控水,早上蒸了做早餐)。
-
步骤2/5
点击查看大图
分多次倒入玉米面(一次少些,控制面粉不要太多),用手将菜和玉米面抓匀,使每个榆钱都沾上面粉。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸笼铺蒸布,放入榆钱,不要铺太厚太满。 水开后,放上蒸笼,大火5分钟。关火后过2分钟再开笼盖。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-24
换个做法
蒸榆钱的其他做法
蒸榆钱的相关分类
蒸榆钱的相关推荐
-
肉沫粉丝包菜
2198107人看过 -
鲫鱼萝卜汤
655824人看过 -
自制水果双皮奶 | 多巴胺奶冻,嫩滑好吃,快乐的味道
126390人看过 -
麻辣牛肉丝I下饭下酒|完全停不下来
21076人看过 -
虎皮青椒
29243590人看过 -
#零腹担吃夜宵#炸薯条
152872人看过 -
日常小吃—爆浆豆腐
48221人看过 -
立秋后就喝它!轻轻松松养好全家人的胃~
304454人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
645020人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7508122人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄焖牛肉手擀面
153062人看过 -
干煸鸡腿
41083人看过