【茶叶蛋】
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孩子不喜欢吃白鸡蛋，炒鸡蛋也吃腻了，只能变着法子来点新鲜感。【茶叶蛋】，安排～
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
5个
、
武夷山大红袍红茶
5克
、
八角
2个
、
桂皮
10克
、
香叶
2克
、
小茴香
3克
、
酱油
15克
、
橘皮
15克
、
草果
10克
、
食盐
15克
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
准备5个土鸡蛋，清水洗净外壳。
-
步骤2/6
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开水煮至8成熟后，关火。然后将鸡蛋取出，挨着挨着敲碎鸡蛋外壳，以便于更加入味。
-
步骤3/6
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茶叶蛋，红茶是灵魂，不管是口感还是色泽，其它的茶都无法替代。准备一些红茶、各种香料，然后起锅烧水，水沸后红茶香料的味道已扑鼻，色泽也已浸泡出色。下入煮好的鸡蛋，用茶叶汤水再煮5分钟。煮熟后切勿捞出，让其浸泡一晚上更入味。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-08-29
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