土豪茶叶蛋
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第一次成功做出了咸香入味的茶叶蛋,和小伙伴们分享一下制作心得~~
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋
18个
、
茶叶
大红袍1泡
、
老抽
半碗
、
白砂糖
半碗
、
食盐
5勺
、
鸡精
3勺
、
五香粉
3勺
、
花椒粒
3勺
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
小茴香
适量
、
月桂叶
适量
、
橘皮
适量
、
高良姜
适量
、
山奈
适量
、
白芷
适量
、
白豆蔻
适量
、
草豆蔻
适量
、
甘草
适量
、
火麻仁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好卤水材料:老抽半碗,白砂糖半碗,食盐5勺,鸡精3勺,五香粉3勺,大红袍茶叶1泡,花椒3勺,其他调料适量。
-
步骤2/10
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鸡蛋清洗干净,冷水入锅。
-
步骤3/10
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中火煮开,转小火煮3分钟,关火。捞出鸡蛋用冷水冲一下,不烫手即可。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2016-10-13
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