橙皮丁蜂蜜奶油吐司
浏览 1.1万 · 收藏 88 · 学做 6
淡淡的糖渍橙皮丁,做成奶油吐司口感非常棒,清新、淡香,配方可以做450g吐司两个。 使用干酵母请替换为三分之一; 液体部分可以做+-10g预留。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
中种部分:
、
高筋面粉
350克
、
牛奶
160克
、
淡奶油
20克
、
蜂蜜
60克
、
鲜酵母
9克
、
主面团部分:
、
高筋面粉
150克
、
蜂蜜
30克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
90克
、
奶粉
18克
、
鲜酵母
7克
、
海盐
5克
、
黄油
35克
、
糖渍橙皮丁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
中种提前制作,面团揉均匀光滑,无需出膜,室温放置30分钟转冰箱冷藏发酵12小时,然后取出撕开和主面团材料混合均匀
-
步骤2/13
点击查看大图
低速揉至六分筋粗膜状态加入海盐黄油
-
步骤3/13
点击查看大图
揉至完全
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-08-29
换个做法
橙皮丁蜂蜜奶油吐司的相关分类
橙皮丁蜂蜜奶油吐司的相关推荐
-
奶香椰蓉吐司
199995人看过 -
椰蓉吐司
207240人看过 -
减脂茄汁鹰嘴豆
808854人看过 -
#巨下饭的家常菜#美味又简单小零食:烤紫菜
158323人看过 -
家庭版手揉椰蓉吐司的做法
110033人看过 -
老面法奶油吐司
23608人看过 -
椰蓉吐司
164672人看过 -
云朵般的直接法日式生吐司
160937人看过 -
手工吐司系列→特浓手撕椰蓉吐司
271093人看过 -
#2022双旦烘焙季-专业赛# 日式生吐司
135336人看过 -
鹰嘴豆苹果沙拉
144947人看过 -
松软好吃的烫面吐司
12455人看过