红烧牛肉
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红烧牛肉营养丰富,还最能体现出牛肉的灵魂,就着米饭,或者吃红烧牛肉面,或者放点土豆,都是绝配。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛肉
适量
、
葱
1段
、
姜
1块
、
大料
1个
、
干辣椒
2个
、
桂皮
1块
、
香叶
3片
、
蒜
1瓣
、
甘草
少许
、
陈皮
少许
、
肉蔻
1个
、
丁香
适量
、
草果
1个
、
香砂仁
2个
、
料酒
4勺
、
老抽
3勺
、
生抽
4勺
、
盐
适量
、
糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
将牛肉清水洗净,切成适当的块,不要太小,然后锅中放入清水,放入牛肉,中间加入些料酒,焯水去血沫。
-
步骤2/13
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将焯过水的牛肉捞出,用温水将血沫洗净,备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
准备好各种调料,其中有些调料可以不用,根据自己喜好,其实味道最后都差不多,其中丁香、香砂仁、草果等味道较重,可能有些人不喜欢,可以不加。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-08-29
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