自制冰糖红豆沙馅
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没有一滴油的自制冰糖豆沙,好吃又健康,可以用来做老婆饼、豆沙酥、豆沙包等。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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红豆200g,用热水泡12小时,我一般晚上泡到第二天早上,中途可以换几次热水可以加速豆子泡发的速度。
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步骤2/6
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放到高压锅中,加入80g冰糖,纯净水,水面高出红豆3厘米左右,太多水糖分会被稀释,太少容易糊掉。(冰糖可以根据个人口味适当调整,我的200g红豆➕80g冰糖个人认为甜度适当,不会很甜)
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步骤3/6
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高压锅压25分钟,上气之后调小一些火,否则容易溢出。煮好的红豆的样子,没有这么干也没关系,放入料理机中打成泥。
步骤4/6
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发布于 2020-02-27
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