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黑金酥/黑凤梨

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Tinaの小厨房?

黑金酥又叫黑凤梨（请用粤语读） 我超爱凤梨酥的，但外面大多都是冬瓜蓉来代替凤梨 这款自己炒的凤梨馅配上咸鸭蛋黄 不要太好吃了 凤梨馅的制作和配方下次拍个详细的给大家 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
水油皮:
、
中筋面粉 100克
、
细砂糖 15克
、
猪油 30克
、
水 50克
、
盐 1克
、
墨鱼汁 1克
、
油酥:
、
低筋面粉 90克
、
猪油 48克
、
墨鱼汁 5克
、
凤梨馅 250克
、
咸蛋黄 10个
、
表面金粉 一点点
、
朗姆酒 几滴
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-28

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