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三七花炒肉的做法

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三七花炒肉

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食材清单加入采购清单

三七花 50g

、

新鲜脊肉 300g

、

盐适量

、

油适量

、

姜适量

、

麻椒少许

、

蒜适量

、

蛋清一个

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的三七花最好头天晚上浸泡，这样炒出来不苦
步骤2/6 点击查看大图
肉切好用蛋清少许盐腌制几分钟
步骤3/6 点击查看大图
调料切好
步骤4/6 点击查看大图
先放调料炒香放入肉
步骤5/6 点击查看大图
肉炒了差不多放入三七花，最后放一点点盐，一点点味精调味就可
最后一步点击查看大图
最后成品开吃，清热解毒的开胃小菜

小贴士

三七花现买现吃苦味有点重，泡一晚上就淡淡一点，我不喜欢吃苦味的人，时不时都会炒上一次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-28

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