柠檬盐焗鸡
这个季节吃,开胃。
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步骤1/8
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鸡洗干净,晾干水,涂抹盐焗鸡粉,再加适量油,腌制半小时
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步骤2/8
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我用的是这个盐焗鸡粉 ,半只鸡还剩下一些
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步骤3/8
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花生米洗干净晾干水,热锅下油,然后放花生米,中小火翻炒。
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步骤4/8
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炒到花生米有点变色捞起,加入些许盐,少量米酒搅拌均匀冷却即可。
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步骤5/8
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柠檬切片 ,青柠对半切,香葱香菜切段,洋葱切丝备用。
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步骤6/8
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腌制好的鸡隔水蒸半小时,先开大火。
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步骤7/8
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水烧开以后中火。
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最后一步
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蒸好以后,用筷子可轻松插入鸡,没血水即可,将鸡放入冷藏半小时,然后取出手撕开,倒入花生米和切好的柠檬片葱花,香菜那些搅拌均匀,倒入蒸鸡碟子内的汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-24
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