一款零失败的戚风蛋糕只需要这个简单的配方
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戚风蛋糕主要是以鸡蛋、蛋糕粉、色拉油、牛奶、砂糖为主要制作原料,搭配抹茶粉、可可粉、红曲粉等调味食材来变化不同风味。采用分蛋的制作方式,常用于水果蛋糕、奶油蛋糕等。
食材清单
加入采购清单
牛奶
58g
、
色拉油
58g
、
蛋糕粉
64g
、
蛋黄
72g
、
蛋清
144g
、
砂糖
65g
、
抹茶味:
、
抹茶味:
取出10g蛋糕粉,加7.5g抹茶粉
、
可可味:
取出20g蛋糕粉,加15g可可粉
烹饪步骤
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-08-24
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