芒果小丸子
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芒果小丸子,简单不容易,需要的是耐心和细心。我没有具体标明比例,是因为照本宣科对甜品而言是种超限制,也未必能迎合个人口味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
糯米粉加温水调合,我先备了另一只碗直接倒入开水加糖融化变温后再调合糯米粉的。水不要太多,加水时要边搅动。这个没什么诀窍,动作慢点,水少了加水,水多了加糯米粉,反正要刚刚能捏成团为最好。
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步骤2/6
将糯米团揉均匀,捏成小丸子。如果你是完美主义者,可以先搓细条状,用刀切成等份,再用手搓成小丸子。
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步骤3/6
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沸水下煮,浮起即捞。煮的时候用筷子搅拌下,避免小丸子粘连。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-12
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