酱排骨焖花卷
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封城第十天
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
排骨
1000克
、
玉米油
80克
、
葱
5段
、
姜
5片
、
大蒜
5瓣
、
白糖或冰糖
30克
、
盐
10克
、
生抽
20克
、
老抽
10克
、
料酒
20克
、
大料
1个
、
香叶
2片
、
桂皮
1块
、
花椒
10粒
、
短豆角
500g
、
红薯
1个
、
面粉
500克
、
鸡蛋
一个
、
发酵粉
5克
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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排骨焯水 把所有食材准备好 此时我已经和好了面正在醒发
-
步骤2/9
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锅内倒入油 放冰糖炒至冒泡 再下入排骨炒上糖色 放入葱姜蒜辣子皮炒香 加入调料 然后我放了干豆角炒
-
步骤3/9
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加入开水 没过排骨 开始炖
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-08-24
换个做法
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