香辣鸡蛋酱拌菠菜面的做法

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香辣鸡蛋酱拌菠菜面

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老陕还是一碗面扎实做个香辣味儿哒鸡蛋酱拌菠菜面，凉拌个芥末西兰花，这顿饭真扎实活动的太少，小馋看娘儿俩今儿就只吃这一顿了吧参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 3个

、

菠菜面（成品） 2块钱哒

、

洋葱小葱蒜泰椒适量

、

黄豆酱豆豉辣酱生抽淀粉水香油香醋熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：如图
步骤2/14 点击查看大图
处理食材：如图
步骤3/14 点击查看大图
调制酱料：黄豆酱、豆豉辣酱、生抽加水调制均匀
步骤4/14 点击查看大图
调制淀粉水
步骤5/14 点击查看大图
热锅热油炒好鸡蛋碎盛出备用
步骤6/14 点击查看大图
锅内余油放入蒜末、洋葱丁，煸炒出香味
步骤7/14 点击查看大图
倒入调好的酱料炒出香味儿
步骤8/14 点击查看大图
放入鸡蛋碎翻炒均匀
步骤9/14 点击查看大图
放入小葱、秦椒翻炒均匀盛出备用
步骤10/14 点击查看大图
烧水煮面
步骤11/14 点击查看大图
调个料底：香醋和香油
步骤12/14 点击查看大图
盛菠菜面时，面汤尽量滤干浇上鸡蛋酱
步骤13/14 点击查看大图
撒上熟芝麻就好啦
最后一步点击查看大图
香辣鸡蛋酱：夹馍、拌面、拌饭都不错哦

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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