蔬菜小馅饼【宝宝辅食】

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15个月以上芽菜和胡萝卜都是有点脆爽感觉的，同时还有浓郁的豆芽鲜味，让人超上瘾。就这个小馅饼拿去摆摊，肯定不输！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 150克

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 50克

、

饺子皮 10张

、

素蚝油 1勺

、

油、鲜菇粉、葱花、盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
· 参考月龄 ·15个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·豆芽150克 / 鸡蛋1个胡萝卜50克 / 饺子皮10张辅料：油、鲜菇粉、1勺素蚝油、葱花、盐
步骤2/16 点击查看大图
打一个鸡蛋，用筷子搅散。
步骤3/16 点击查看大图
不粘锅中刷油，倒入蛋液
步骤4/16 点击查看大图
煎到蛋液凝固，就可以盛出来了。
步骤5/16 点击查看大图
鸡蛋皮和洗好的胡萝卜切成细丝，备用。我用的就是这些食材，你们还可以加上点别的，像是木耳啊、菠菜啥的，反正自己喜欢什么就都能用上。
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豆芽焯水、捞出，备用。如果宝宝的月龄不是很大，或者是咀嚼能力差一点的，你就把豆芽切碎一点，更方便孩子咀嚼。
步骤7/16 点击查看大图
锅中倒油，把之前处理好的胡萝卜和豆芽倒进锅里
步骤8/16 点击查看大图
反复的翻炒到食材变软。加入1勺素蚝油、鲜菇粉和适量盐，翻炒均匀。
步骤9/16 点击查看大图
加上蛋皮丝和葱花
步骤10/16 点击查看大图
再次翻炒均匀，盛出备用，这就是馅饼的馅料了。
步骤11/16 点击查看大图
现成的饺子皮擀薄，在边缘处抹上清水。我为了图方便，就直接用现成的饺子皮了，你们可以直接买现成的，也可以自制饺子皮都行。
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饺子皮当中放入馅料，收口。
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锅中刷油，整齐的把小馅饼摆放在锅里。不想煎着吃的话，你们就放到蒸锅里蒸熟，15-20分钟就行，味道也好。
步骤14/16 点击查看大图
开小火，煎到小饼底部微黄翻面。
步骤15/16 点击查看大图
再次煎到小饼两面微黄，就可以取出装盘了。
最后一步点击查看大图
我一共是做了10个小馅饼，料用的刚刚好，也正好够我和孩子一顿吃的。你们要是家里人多的，就稍微多做点，就这小饼，做少了还真不够分。