鱼香蒸豆腐
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你们就放心大胆的试,鱼香做法搁哪儿都不会出错,就算是略显寡淡的蒸菜,也能立马靠它翻身归入下饭榜单TOP10啦~
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
嫩豆腐
1块
、
猪肉
50克
、
鱼肉
50克
、
青红椒碎
30克
、
剁椒
2大勺
、
料酒
1大勺
、
生抽
2大勺
、
香醋
1大勺
、
水淀粉
1小碗
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把猪肉和鱼肉搅打成肉碎,再加入1大勺料酒、2克盐、1大勺生抽腌制半个小时。
-
步骤2/4
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豆腐切片,整齐的码在盘子里,铺上腌好的肉碎、青红辣椒碎和剁椒。放入蒸锅蒸20分钟。
-
步骤3/4
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蒸豆腐的时候可以调个料汁,锅里倒入1大勺生抽、1大勺香醋、1小碗水淀粉,小火熬到料汁浓稠。
-
最后一步
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最后把料汁淋到豆腐上就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-23
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