0失败的香葱肉松面包卷
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面包体:
、
高筋面粉
220克
、
牛奶
115毫升
、
鸡蛋
20克
、
细砂糖
25克
、
盐
2克
、
酵母
3克
、
黄油
15克
、
配料:
、
肉松
适量
、
香葱
适量
、
沙拉酱,番茄酱
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
把面粉,牛奶,鸡蛋,酵母,糖,盐,一起放入厨师机,启动厨师机和面,开2档2分钟,5档5分钟,这个时候v面团已经有比较厚的膜,
-
步骤2/11
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加入黄油,继续开2到2分钟,4档5分钟,就可以撑出很薄的手套膜
-
步骤3/11
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面团整形,整成光滑的面团,直接放在厨师缸里发酵至2倍大(盖上一个密封的锅盖,没有锅盖用保鲜膜也可以),可以用沾有面粉的手指在面团里戳个洞测试,洞口不回缩,不塌陷就可以。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-08-21
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