西兰花炒虾仁的做法

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西兰花炒虾仁

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简单快手家常菜，营养美味！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花半颗

、

虾仁 100克

、

胡萝卜半根

、

蒜瓣 4个

、

水淀粉 2勺

、

盐 1小勺

、

食用油适量

、

料酒半勺

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
西兰花改小朵，放淡盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分备用
步骤3/11 点击查看大图
虾仁去虾线加半勺料酒和少许黑胡椒粉拌匀腌制10分钟备用
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜去皮切菱形片备用、蒜瓣去皮剁成蒜末备用
步骤5/11 点击查看大图
锅里烧水加少许食盐、食用油煮开，放胡萝卜片焯3分钟
步骤6/11 点击查看大图
西兰花也一起焯3分钟，焯好捞出沥干水分备用
步骤7/11 点击查看大图
锅里加入少许食用油烧至六成热倒入蒜末炒香
步骤8/11 点击查看大图
加入腌制好的虾仁一起翻炒
步骤9/11 点击查看大图
炒至虾仁变色倒入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
倒入盐和水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

西兰花和胡萝卜记得先焯水再炒，这样容易炒熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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