广式核桃包的做法

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广式核桃包

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一定要尝尝这个核桃包，形状有趣香甜可口核桃里有优质蛋白质，能滋养脑细胞，增强脑功能，把核桃仁包起来做成核桃包，形状有趣，味道香甜。老老少少都喜欢。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

中筋面粉 250克

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可可粉 15克

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红糖 60克

、

干酵母 2.5克

、

热水 120克左右

、

馅料部分：

、

核桃仁 80克

、

花生仁 60克

、

白巧克力 200克

、

黄油 20克

、

淡奶油 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
核桃仁和花生仁放入锅中小火干炒出香味，用擀面杖压碎。奶锅加白巧克和黄油，小小火煮融化，加入淡奶油拌匀后倒进核桃花生碎里，拌匀后，放凉备用。
步骤2/6 点击查看大图
红糖加热水，搅拌至融化，放温加入酵母搅拌均匀。低筋面粉和可可粉加入和面桶，加入红糖水。
步骤3/6 点击查看大图
和面桶按回海氏M5轻音厨师机，调打面程序，和至面团光滑。取出和好的面团，分成小剂子，取一个小剂子压扁包入核桃馅，收紧口，底部朝下，用小工具夹出花纹。
步骤4/6 点击查看大图
做好的核桃放上蒸篮，放温暖处发酵变大，送入蒸烤箱，蒸10分。
步骤5/6 点击查看大图
形状有趣，香甜可口。
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喜欢的快试试吧。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2021-08-17

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