姜辣凤爪(不太辣)
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周末突然想吃鸡爪,然后就自己动手啦。又看到有翅尖也顺便买了一点。鸡爪翅尖绝配呢。配料比较少,也还算容易做。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500g
、
姜
2大块
、
八角
2个
、
蚝油
勺
、
冰糖
一小块
、
盐
少许
、
大蒜子
4-6瓣
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
生抽
适量
、
花椒
一小把
、
小米椒
10个
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
把鸡爪的指甲剪刀,然后放水里浸泡半个小时。可以在水里加点料酒一起浸泡。(我还买了一点鸡翅一起放里面)鸡爪如果大的话可以剁一下哦。
-
步骤2/10
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锅里放淹过鸡爪的水,然后放料酒、姜片、花椒、八角一起煮开,记得撇去浮沫。
-
步骤3/10
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水开后煮个4-5分钟的样子捞出来过凉水。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2021-08-15
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