黄花菜炒肉丝
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黄花菜也称金针菜,它一般是晒干后泡发再做菜, 金针菜中含有大量的卵磷脂,可以增强和改善大脑功能,有健脑的功效,对注意力不集中、记忆力减退等症状都有一定的疗效。金针菜中含有的黄酮类化合物具有多种生物活性,可以扩张冠状动脉,抗心律失常,其次还有一定的抗菌作用。另外,金针菜中含有膳食纤维,对肠胃友好。新鲜黄花菜清香味甘,只有春天才能吃到。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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发布于 2023-04-12 · 上海
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