鲜嫩肉肥,香酥可口的海鲜菜——葱炒梭子蟹【孔老师教做菜】
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八月是梭子蟹开吃的季节,梭子蟹是以肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富出名的。梭子蟹清蒸也好,红烧也罢,我们总是轻易的就被它鲜美味道所诱惑,没有什么烦恼是一只梭子蟹解决不了的,如果不行,那就一桌。 今天就分享给你这道“葱炒梭子蟹”,通过爆炒后,葱姜香气与螃蟹的鲜美结合,比红烧肉还诱人,梭子蟹还经过油炸,肉质和外壳特别舒爽。梭子蟹这样做,鲜嫩肉肥香酥可口,红烧肉都不香了,你也试试!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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葱姜蒜切末待用。
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步骤2/14
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碗中调入20克蚝油、10克白糖、5克盐、10毫升料酒、15毫升陈醋和50毫升清水。
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步骤3/14
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再加入5克淀粉,将酱汁搅拌均匀待用。
步骤4/14

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发布于 2021-08-13
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