带骨头的牛肉面
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伦敦有很多中东穆斯林开的店,其中带骨头的牛腩肉是我最爱!用这个带骨肉炖出来的牛肉汤好吃到没朋友。菜谱省略面条部分,只讲炖牛肉哦~~
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
带骨牛肉(我用的是牛腩)
3公斤
、
盐
适量
、
洋葱
2个
、
姜
1块
、
食用油
适量
、
生抽
适量
、
啤酒
250毫升
、
冰糖
8粒
、
香叶
4片
、
花椒
15粒
、
大料
4个
、
桂皮
4小块
、
丁香
3粒
、
沙姜
2块
、
陈皮
2块
烹饪步骤
-
步骤1/6
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要想肉好汤好,必须从选肉开始!这种带骨头肥瘦相间的最棒!
-
步骤2/6
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肉铺帮忙切割成大块了,有骨头所以切不了太小块。
-
步骤3/6
点击查看大图
上火炒至水干,听到炒出来的油煎肉的声音即可
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2021-08-13
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